kurkku ３に通う日々

2009.11.22 23:43

kurkku ３の蕎麦は、ソースが通常のものとは違います。
違うというのは前にも言ったかもしれないけど
2種類ありまして、これらの評価が本当に良い勝負なんですよ。
僕は黒酢だれの方が好きですが、
キノコのつけだれも女性を中心にすごく評判が良いです。
このソースの考案者でもあるkurkku kitchenのシンノスケ君は、
フレンチのシェフなので、クリーミーなつけだれを作るのが上手なのです。
バターをミキサーなんかで溶かし込むのがうまい！
この極意をkurkku ３のシェフ・ハラゾノカズヤ君は
いま会得しかかっているところなのですが、
まだ日によってややばらつきがあるので、
そこで僕はばらつき修正のために、
ほぼ毎日kurkku ３に通う日々なのです。

それではここでですね、kurkku ３に行くともらえる
パンフレットに書いた僕の文章をリンクさせていただきます。
長いので端折って読んでみてくださいね。

http://www.kurkku.jp/kurkku3/message.html




これがキノコソースのつけだれ