山形県屈指の自然派レストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行氏とap bank/kurkkuの「Food Relation Network」プロジェクトが実践の場として展開するリストランテ。
日本の優れた食材を生産者の想いと共にひと皿ごとに表現していきます。ランチは野菜をふんだんに食べていただくビュッフェスタイル、ディナーは“日本”を感じて頂けるコースをご用意し、スカイツリーを一望できる最上階でお楽しみ頂きます。