表参道ヒルズ「kurkku ３（クルックスリー）」の“唄うたい店長”こと亮太が、
お店で起こる日々のできごとや想いをつづります。
2010.7. 2
のだ塩ベコの道
岩手三陸の海水を直煮で作る甘ささえ感じる塩なんですよ。
「NPO野田塩ベコの道」さんが作ってます。
和也の知り合いの方が持ってきてくれました。
地元からパワーと美味しいモノ、
そして日本独自の文化を発信するってとても大事なコト。
交通手段や通信手段の発達と共に、
各地域の特殊性が薄まってしまってきてる気もする昨今。
こういうモノが沢山あるといいですな。
