ナチュラル＆ハーモニック 銀座
東京都中央区銀座1-21-13
TEL.03-3562-7719
FAX.03-3562-6620
1F 結市場 YU ICHI BA（自然栽培野菜・ナチュラル雑貨・ケーキ）
11：00～21：00
定休日　日曜日
2F 日水土 HI MIZU TUCHI（レストラン）
ランチ　11：30～14：30（LO14：00）
ディナー　18：00～23：00（LO22：00）
定休日　日曜日と第1・第3月曜日
http://www.naturalharmony.co.jp/shop/ginza/index.html

天然菌作りの味噌や醤油、納豆、日本酒・ビール・ワインなどの他、オーガニック食材も豊富。1Fにはスイーツを製造販売する「パティスリー・ユイ」もあります。使用食材すべての質に徹底的にこだわったお菓子類が10種以上並びます。「究極のシュークリーム」はその名にふさわしい美味しさです！

ファーマーズマーケット 二子玉川
東京都世田谷区鎌田3-18-8
TEL.03-3708-1187
1F　野菜と園芸の直売所
OPEN　9:00〜16:30
2F　ゆっくりとカフェ
OPEN　9:00〜20:30
定休日　月曜日
http://www.farmersmarket-ja.com/

1Fに設置されたタッチパネルで、地域の生産者の情報、世田谷のお散歩マップ、販売している野菜を使ったレシピなど、色々簡単に閲覧できる。レシピはプリントアウトも可能です！

フォムファス　恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿1-23-16
TEL.03-3445-8895
OPEN　11:30〜20:00
定休日　水曜日
http://www.vomfass.co.jp/shops.ebisu.html

-- フォムファススタイル --
1. まずはお味見（すべて試飲OK）
2. ボトルを選んで（リユース可能）
3. お詰めします。（欲しい時に欲しいだけ！）
空いたワインのボトルなど、自分で持ち込みもできます。

おむすび茶屋
東京都千代田区神田神保町1-34
TEL.03-3295-2060
OPEN　月〜金　7：00～17：00
定休日　土・日・祝
http://r.goope.jp/omusubi
平日の18時以降は「若杉ばあちゃんの台所」が営業します。
http://r.goope.jp/w-baachan

NPO法人「メダカのがっこう」の活動からうまれました！

HIDEAWAY
東京都渋谷区神宮前3-20-1 #202
TEL.03-5410-2343
OPEN　12：00～23：00
定休日　水曜日
http://www.treehouse.jp/hideaway/

左写真は「リユースカップ」。プラスチック製で繰り返し使用可能、４回の再使用で、使い捨てカップよりも、エネルギー・水消費量・二酸化炭素や固形破棄物の排出量等が下回ります。ツリーハウスの絵に"Keep On Dreaming"の文字が描かれたこのリユースカップは、売上のうち100円がインドネシアのブナケン島で計画しているツリーハウスプロジェクトの活動資金として活用されます。詳しくは「BUNAKEN ISLAND TREEHOUSE PROJECT」

Poko Bagel Cafe（ポコ・ベーグル・カフェ）
東京都港区芝1-3-3
TEL.03-6459-4460
OPEN　月〜金　8：00～20：00
土　10:00〜15:00
定休日　日・祝
http://www.poko-bagel.co.jp/

日本初のモントリオール式ベーグル専門店！
<<モントリオール式>>
塩を使用しない（グラニュー糖を使用）
卵を使用する
ゆでるお湯にハチミツを入れている
石窯で焼く

こじんまりな一軒家の屋上は犬OK！2Fにはバーカウンターもあり。ピーク時間以外ならいつまでも長居したい、格好良いベーグル屋さんです。

冨田酒造（とみたしゅぞう）
滋賀県長浜市木之本町木之本1107
TEL.0749-82-2013 FAX.0749-82-5507
OPEN　9：00～18：00
定休日　火曜日
http://www.7yari.co.jp/

銘酒「七本槍」の蔵元。使用する酒米はほぼ滋賀県産（＝フードマイレージが少ない！）、蔵元の目の届く範囲での酒造りにこだわり、地元農業の継続と発展にも力を注いでいます。日本酒の一升瓶は業界内でかなり高い割合でリサイクルされているそうですが、それでも廃棄せざるを得ない瓶の使い道として酒器制作を思いついたそうです。

King Falafel（キング・ファラフェル）
東京都港区南麻布2-7-31 1F
Tel. 03-5441-4770
月〜木　11:00-22:00
金　11:00-15:00
日・祝　11:00-20:00
http://kingfalafel.com

1月5日でオープン1周年！
来店時に「エコレゾを見た」と伝えると、フルサイズのファラフェルサンドイッチ(¥900)を¥100オフで提供します。（2010年1月中）

「kurkku ３」（クルック スリー）
東京都渋谷区神宮前 4-12-10 表参道ヒルズ本館 1F
TEL:03-6438-9603
HOURS：11:00～23:30 LO22:30
(日曜 ～22:30 LO21:30)
http://www.kurkku.jp/kurkku3/
「kurkku ３ 唄うたい店長のブログ」
http://www.eco-reso.jp/tentyou/