mother kurkkuのプリンは......

2010.02.28

我が家の絶大な人気を誇るモンブランが
今日で販売終了致しました。
最終日の今日は、遠方から沢山の方々がモンブランを求めに
ご来店下さり、本当にありがとうございます。
なんと、今日のモンブラン売れ数が100個！

新たな記録となりました。
こんなに愛されているモンブラン、
正直、販売終了は悩みました。
が、やはり皆さまには、
いつも美味しくて旬なもの／新鮮なものを提供したい！という思いで
2月で終了する運びとなりました。
また、今年の秋9月に再登場致します。

そして新たなmother kurkkuの顔になるのは.......

平飼い卵のmother kurkkuプリン　\650

たまご本来のおいしさにこだわり全卵でつくりました。
コクのあるまろやかで優しい味は、mother kurkkuならでは。

この平飼い卵は卵黄は丸く盛り上がり濃厚で、
卵白は粘度が高く卵黄を取り囲むようにくっつき離れません。
大自然の恵みと平飼い鶏舎の中で、のびのびと砂あびや運動をし、
特別配合した良い餌を食べることで作られます。

この卵、本当に美味しいんです。
卵かけごはんで贅沢に食べてみましたが、
醤油などの調味料が全く要らず、お塩に葱だけで
めちゃくちゃ美味しく頂きました。

3月から、またまた深夜営業始めます！
Bar timeのみのSpecial Menu　平飼い卵のごはん　\300
はじまっちゃいます。

以前も、この卵かけごはん。
人気メニューすぎて、お客様に深夜だけじゃやなく、
いつもメニューに出して欲しいとお声を頂きました。

そんな時はこっそり、ご注文くださいね。

mother kurkku 林

Speaking of spring, you know what that brings to mind?

2010.02.02

春で思い浮かべるもの.........

やっぱり、桜（cherry blossom)

桜の花言葉
皆さんご存知ですか？
「優れた美人」「純潔」「精神美」「淡泊」
（シダレザクラ）「優美」
（ヤマザクラ）「あなたにほほえむ」

種類によって花言葉が変わるんですね。。。。

この花言葉にまさにピッタリ

春限定の季節の伊谷ロールケーキは.....

”さくらロール”　\350

さくらのシロップを生地と一緒に焼き上げ、
そこに、うすピンクのきれいな生クリーム。
アクセントに小豆／抹茶をあしらっています。

さらに、ピスタチオの彩り。

このロールは何をイメージしているかって？？？？

そう、あの菱餅です！
見てください...この色合いのきれいなこと。

"伊谷の春のさくらロール”
3/1に堂々デビュー致します。

mother kurkku 林