春の便り？？？

2010.01.20

北海道美瑛選果さんからの
ホッとする、春のお便りを頂きました。
もう、北海道では一足先に梅が咲いているようで......

春の訪れ？？？早くも期待です。

伊谷ロールケーキも春模様。。。。。
2/3の節分の日に因み、”黒豆とほうじ茶のロールケーキ”作っちゃいました。
しっかりとした黒豆が良いアクセントになっており
ほのかに香る、ほうじ茶の香りがたまりません。
こちらも期間限定にて1/25〜2/3までの
special dessertとなっております。
mother kurkkuのdessretは、どんどん進化しますよ！

mother kurkku 林

我が家のモンブラン

2010.01.15

皆さん！
先ほど放送されました
日テレ”おもいっきりDON!!”mother kurkkuのモンブランが紹介されました！
祝、電波！パチパチ.....

我が家のモンブランは、ひと味ちがうんです。
とにかく大きい！そして最高に美味しい！
モンブランファン増えてます。。。。。ありがとうございます。

そしてモンブランの生みの親、我らのパテシィエ伊谷。

そう伊谷ロールケーキの伊谷です...
お店に来て頂けると、彼女が毎日ケーキを作っている姿が
見られます。

そしてもう一人ご紹介！

バリスタのハルキ。う〜んNice Smile....

ハルキの作るラテ最高です！是非ご賞味ください。
こんな素敵なアート、見られます。

いつも笑いの耐えない、マザークルックです。

mother kurkku　林

寒い夜ですもん。

2010.01.13

昨日は、もしかしたら初雪？？？になるか！！って....

店内からずっと曇り空見てました。
曇りから.....雨
雨...
雨..........強風....雨....そして雨は上がったわけですが。
6°の寒さの中、店内ではスタッフがユニホーム（Tシャツ）姿で
頑張って働いております（笑）

そんな寒い寒い季節に
皆様お待ちかね、mother kurkku鍋をスタート致します。
"ブイヤベース風魚介とトマトの鍋”
トマトソースに海老やカニを長時間炒めてつくった
mother kurkkuシェフ特製のアメリケーヌをベースに
したスープ。

そこに、お野菜を加えお好みの加減で
お召し上がり頂く、mother kurkkuらしい鍋です。

最後の絞めには、ライスを入れてリゾット風にされるのも◎
ショートパスタを加えてお召し上がり頂くのも◎

1日限定10食のみとなります。
2人前からのご注文となり、追加で野菜など1人前から受けております。
また、この鍋にはパンも合ってしまうんですよ。
この味、くせになりますよ。

新たなマザーの顔になること間違い無しです。

mother kurkku 林