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フェス定番なるか？！新メニュー登場！！
2011.07.14
kurkku kitchenでは毎度おなじみの
「えこふぁーむ」さんの肝付豚を使った新メニュー
「肝付豚ハムのパニーニ」が登場します！
まずパニーニは北海道産の「香麦」100%。
これを蒸し器で蒸してフワッ
炭火で焼いて外はカリッ
そして足１本まるごとじっくりゆっくり塩漬けにして作ったハム。
このハムを薄切りにしまして
サニーレタスと"耕す"の瑞々しい玉葱をはさんだらできあがり！
このフワカリのパニーニと素材の新鮮さがたまらない！
すごく全体的に透明感のある味なんですよ。
食べなきゃ絶対損ソン！！
キムラ
kurkku kitchen
生産者の顔が見える食材、薪や炭など、料理法にもこだわったフレンチベースのレストランです。
店舗情報
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〒150-0001
東京都渋谷区神宮前2-18-21 koti bldg.1F
TEL : 03-5414-0944
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営業時間
11:30-14:00（Lunch／L.O）
18:00-22:00（L.O）／23:30（Close）
