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kurkku kitchenスタッフの日常を少しずつ皆様にお届けいたします。
ap bank fes '11 前夜祭レポート
2011.07.16
ap bank fes '11 Fund for Japan前夜祭レポートです！
まずは食材の仕込みから。
トマトのガスパチョの仕込み。
今回は東北支援で仙台トマトを使ってます！
仙台のみなさん！
パプリックビューイングでは映らないかもしれませんが、
kitchenから想いを届けますよ！
岩城島産レモンのヨーグルトシェイク。
つま恋の空と緑と、何よりもこの"暑さ"にヒジョーにマッチします！
フェスの新定番に決定！
"耕す"産とうもろこし。
根と皮を剥いでるところですが、この時点で既になんとも甘〜いかほりが．．．
炭火焼きにするとさらに香ばしさが加わって、今まで食べた事のない甘味が広がります！
鹿児島産肝付豚のハム。
何ということでしょう。
ご覧ください、この肉質。
たまらない旨味が、凝縮されています。
記念すべきお客様第１号！
あれ？
いつもkitchenのカウンターに座っている常連さんだ！
ありがとう！
つま恋百景のひとつ、kurkku kitchen名物の炭火焼き。
目の前で焼かれる情景は、食欲をそそりますよ。
遠くに聴こえる音楽と、炭火の焼き音。
２つのハーモニーが聴こえたら、
アナタの夏が始まります。
byポエジーyanagi（左側）
kurkku kitchenでは、ワイン、スパークリングはレストランさながら
グラスでご提供しています。
デポジット（預かり金）をいただき、返却時にご返金しています。
返却時のお客様、ご協力ありがとうございます！
皆さん素敵な笑顔とともに、お返しいただけるので、
我々スタッフもうれしい瞬間です。
気持ちのキャッチボールですね。
つま恋百景の中でも、心温まる景色です。
みなさん、ココ、夏フェスですよ。
神宮前のレストランじゃありませんよ。
見てください、この華麗なるワインサーブを。
麦わら、ワイン、見事なマリアージュ。
つま恋百景に加えてもいいですか？
さすが、My buddy，sasa。
そして前夜祭の夜は更けていきました。
オレンジ色の満月と共に。
おっと、忘れてはいけません。
皆さんがおいしく森のレストランをご利用いただくために、
欠かせないのがリユース食器類。
Are you Ready,sasa?
No,LADY ZA.ZA!
満面の笑顔でリユース食器を運ぶsasa。
彼女がいるから、何百人ご来店いただいても大丈夫。
リユース食器の"ユー"は、君の"you"なんだよ。
だから、君がいなきゃ、フェスが始まらないんだ。
byポエジーyanagi
３日間、ステージのミュージシャンに負けない熱気と笑顔でお待ちしています！
kurkku kitchen エンドウ
kurkku kitchen
生産者の顔が見える食材、薪や炭など、料理法にもこだわったフレンチベースのレストランです。
店舗情報
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〒150-0001
東京都渋谷区神宮前2-18-21 koti bldg.1F
TEL : 03-5414-0944
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営業時間
11:30-14:00（Lunch／L.O）
18:00-22:00（L.O）／23:30（Close）
