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kurkku ３スタッフの日常を表参道から少しずつ皆様にお届けいたします。
みっちーコレクション
2009.12.24
kurkku ３が誇るバリスタ、
みち恵ちゃん（通称ミッチー）のラテアートコレクションです。
バリエーション豊富でしょ？
あ、ちなみにミッチーがオヤスミの日は出来ないです
・・・あしからず。
・・・あしからず。
こんなカフェラテが出てきたら、
もったいなくて飲めないキモチになりますなー。
お待ちの方へ
2009.12.22
レストランで名前と人数をリストに書き順番を待つ。
皆さん経験あると思います。
だいたいは木製の台にノートやリストが乗ってますよね。
おかげさまでkurkku ３も
週末は席を待ってくれる方が増えてきました。
週末は席を待ってくれる方が増えてきました。
そこでこの台の購入を決めたのですが、
普通のモノを買うのもなんだか違う気が。
普通のモノを買うのもなんだか違う気が。
そこで購入したのが譜面台！！
高さも角度も調整自由だし、記入しやすいし、丈夫だし、
安定してるし、レストラン専用のものよりも安い！
なにせ唄うたい店長の店ですもの。
これを読んでくれた方が週末にいらした際は、
ミュージシャンが譜面に何かを書き込むような気持ちで
お名前と人数を記入して下さいませ。
順番にお呼びいたしますね。
少々お待ち下さい！
お手入れ
2009.12.17
kurkku ３のアイコンの一つ、壁面緑化。
外からみてインパクトのあるこの緑たちは
イミテーションではありませぬ。
全てホンモノ。生きてるのです。
特殊なシステムで上から水を流し、彼らは生きているのです。
すなわち畑と同じ状態なので、お手入れが当然必要。
SUNTORYのミドリエさんがメンテナンスに来てくれます。
ウィンドとの狭い間をぬっての大変な作業。
状態を確認したり、元気のない奴を入れ替えたり。
ちなみに壁面緑化を飾ってくれた後は
畑にもどしたり、肥料にしたり、
畑にもどしたり、肥料にしたり、
本当に畑で栽培した植物と同じように循環していきます。
そこもkurkku ３のこだわりの一つでもあるのです。
みなさん、是非お立ち寄りの際はチョットだけでも
外から眺めてから来てくださいませ。
kurkku ３
「新 医食同源」をコンセプトとし、こだわり抜いた食材を使用した料理やワインを通じて、からだとこころがよろこぶ「ひととき」を体感していただけるカフェです。
店舗情報
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〒150-0001
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
TEL : 03-6438-9603
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営業時間
月曜-土曜 11:00-23:30 （22:30 L.O）
日曜 11:00-22:30 （21:30 L.O）
（定休日）なし
