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kurkku ３スタッフの日常を表参道から少しずつ皆様にお届けいたします。

愛の力

2009.11.26

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Cafe Companyの西村愛ちゃん。
今回はお店の準備全般にアドバイザーとして関わってもらい、
主にホールクルーのコーチングをして頂きました。

天性のホスピタリティと、細やかな気配り。
それをお客さんに表現する技術。
何もかもがスゴい人。
時に優しく、時に厳しく。
母の様にスタッフ達をコーチしてくれました。

オープン前日にクルーを集めて話した時に
「みんな良くガンバったね！」って言って涙を流してくれました。
その時を思い返すと今でも目頭が熱くなります。
"愛の力"スゴいですぞ。

あ、ちなみにこの写真でよっかかってるのは
愛ちゃんの会社の楠本社長です。
さすが。
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営業

2009.11.24

通常営業始まりました！
オープンから大盛況でありがたやー！

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オープン前は色々と不安はあったけど、
始まってしまったらクルー全員腹くくって動いてくれてます。

やっぱり実際にお客さんが入ると、
皆一気に動きに方向性が見えてくる。
スムーズに、合理的に。

人間の順応力はスゴい！
そう感じる今日この頃でした。

ご飯食べに来てくださいねー。
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出航！

2009.11.19

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オープンの朝です。
いよいよです。
ダレもが駆け足。
僕もこっそりブログアップ。
伝わるかなこの躍動感。
伝わるかなこのドキドキ感。

僕らがここまでやってきたコトがモノになる。
いよいよその朝がやってきました。

まだまだ未熟なクルー達。
だけどその想いはドコのお店にも負けないぜぃ。

さぁ大海原へ出航ですよ！
我らがkurkku３号への乗船、お待ちしてます。


フロム亮太船長
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kurkku ３

「新　医食同源」をコンセプトとし、こだわり抜いた食材を使用した料理やワインを通じて、からだとこころがよろこぶ「ひととき」を体感していただけるカフェです。

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    東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
    TEL : 03-6438-9603

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    月曜-土曜 11:00-23:30 （22:30 L.O）
    日曜 11:00-22:30 （21:30 L.O）
    （定休日）なし

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