小林武史によるダイアリー。日々の出来事や、現在進行中のプロジェクトについて、今考えていることなどを綴ります。

続・新メニュー考案中

2010.04.12 22:29

まさにいま、kurkku 3新メニューに向けて
試食会のようなものをやっています。

音楽の仕事でぼろぼろになっていながら
某国産白ワインを美味しくいただいている
と言いたいところですが、
ちょっとこのワインいまいちなんですね。

まぁ正直僕もここで扱っているワインを
全部試飲はしたんだけれども、
ボトルで飲みほしたわけではないので、
やっぱり店で飲んでみるのと、口に含んでの試飲では、
プロではないのでわからないというのはありますね。

しかしkurkku 3のシェフ原薗君が
「これどうですか?」と
出してきてくれたすごく美味しい軍鶏、
蒸し鶏のバンバンジー風はピカイチでした。
体に良さそうな、そして色っぽいメニューづくりに
着々と向かいつつある感じです。
kurkku 3の夜メニューの話ですけれどね。


kobayashi_0412.jpg
蒸し鶏のバンバンジー風
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小林武史

音楽プロデューサー、キーボーディスト。Mr.Childrenをはじめ、日本を代表する数多くのアーティストのレコーディング、プロデュースを手がける。映画『スワロウテイル』(1996年)、『リリイ・シュシュのすべて』(2001年)、など、手がけた映画音楽も多数。2010年の映画『BANDAGE(バンデイジ)』では、音楽のみならず、監督も務めた。03年、Mr.Chilrenの櫻井和寿、音楽家・坂本龍一と自己資金を拠出の上、一般社団法人「ap bank」を立ち上げ、自然エネルギー推進のほか、「ap bank fes」の開催、東日本大震災の復興支援など、さまざな活動を行っている。