他愛もない小話から、取材のうちあけ話まで。エコレゾ ウェブ編集部が、毎日のあれこれを交代でつぶやきます。
特製TKG
2011.05.23
写真は、先日オフィスで試食をした、卵かけご飯。
これ、ただの卵かけご飯じゃないんですよ。
卵は、ap bankの自主生産活動の拠点である
「耕す 木更津農場」で採れた岡崎おうはん。
今年から養鶏にチャレンジをスタートし、
ようやく卵が採れるようになったので、
みんなで初めての味見です。
しっかりとした殻の中から現れたのは、
とっても鮮やかでプリッとした黄身！
臭みがなくて、さっぱりとした味わいです。
話は変わりますが。
実は卵って、殻についた汚れを取るために、
やすりで一つひとつ、表面をピカピカに
磨いているってご存知でしたか？
私は初めて知って、びっくりしてしまいました。
毎日のように食べている卵に、
実はそんなふうに人の手が掛かっているんですね。
ますます、生産者さんへの感謝の気持ちが湧いてきます。
今後、みなさんにも
こちらの卵を召し上がっていただけるよう、
あれこれ計画中ですので、お楽しみに！
そしてお米は、福島県 渡部農園さんのコシヒカリ。
雑味が全くなく、甘みがまっすぐと届く感じ。
優しい味が口いっぱいに広がります。
久しぶりに卵かけご飯を食べましたが、やっぱり美味しい！
おかずがいらない～。ツルツル食べれる～。
と、あっという間に完食しました。
今回、ご紹介した渡部農園さんのコシヒカリは、
kurkku online shopで購入が可能です。
また、表参道ヒルズにあるkurkku ３でも
お米をメニューとして提供していますので
外食派の方や、近くにお立ち寄りの際は、
ぜひお店で味わってみてくださいね！
（編集部：たな）
こおだ
しっかり者で頼れる姉的存在。音楽や本など文化的偏差値も高い。
kuni
知るほどに味わい深い性格の持ち主。パリパリした食感に目がない。
たな
たまに小鬼になりますが、心やさしい猫好き女子。
とみい
アイドルフェイスの働き者。特技は整理整頓。
