その1 恐るべし「浜松カレー」の存在。
2010年早々に、新たな事実が判明した。
なんと、「東京地産池消カレー」には先輩がいたのである。
その名も「浜松カレー」。
静岡県浜松市で、浜松地産池消をコンセプトにした
カレー作りプロジェクトが進行しているという。
今回は、「番外編」として、2009年末に行われた
浜松カレーイベントのレポートをしたいと思う。
......と、まぁ、他人行儀に書き始めたが、
実はこのプロジェクト、
発足時からボクがかかわらせていただいているものだ。
発足時からボクがかかわらせていただいているものだ。
＊「浜松ぐるぐるマップ」掲載ページより
浜松カレーっていったいナンなのか。
それは、
「浜松のカレー専門店の店主が中心となって
お互いの手の内を明かし、
浜松でとれる素材を使って作ったカレー」
なのである。
「浜松のカレー専門店の店主が中心となって
お互いの手の内を明かし、
浜松でとれる素材を使って作ったカレー」
なのである。
きっかけは、「Bija」というカレー店の2周年記念イベントだった。
オーナーの清川氏が近隣のカレー店4店に参加を呼びかけ、
お客さんを招いてイベントを行った。
そのときの会話。
「せっかくライバル同士のカレー屋さんが一堂に会したんだから、
みんなでひとつのテーマを決めてカレーを作るってどお？」
「いいですね！」
「じゃ、浜松カレーって名前で挑戦してみようか」。
こんなノリからスタートしたプロジェクト、
とんとん拍子で概要が決まり、各店舗のカレーも完成し、
2009年末から期間限定でメニュー化までしたのである。
とんとん拍子で概要が決まり、各店舗のカレーも完成し、
2009年末から期間限定でメニュー化までしたのである。
今回のイベントは、各店舗のシェフがそれぞれのカレーを持ち寄って
お客さんにいっきに食べてもらうという贅沢なものだった。
お客さんにいっきに食べてもらうという贅沢なものだった。
しかも、ボクの役割は、司会。とっても楽しみだ。
（つづく）
＜東京カリ〜番長とは？＞
東京カリ〜番長は、カレーをコミュニケーション・ツールとして「ハッピーな空間」を作ることを目標に活動している出張料理ユニットである。日本各地のイベントやクラブなどに出張し、創作カレーを販売。「二度と同じカレーは作らない」ことをポリシーとしている。主に「調理主任」の水野氏名義で20冊近くの著書を発表しているほか、メーカータイアップの商品開発やカレー店へのレシピ提供など実績多数。
