お弁当歴は１年。以前に同居していたap bankの伊藤くんのお弁当を作ってあげたのがきっかけです。誰かのために料理をするのが好きなので、今はもっぱら社会人の彼女に作っています。　 今回は多忙な彼女のために、ヘルシーかつ食べ応えのあるお弁当を作ってみました。ハンバーグは、鶏のささみをひき肉状にして、豆腐とたまねぎを混ぜ、梅・シソ・白だしを入れて和風に。付け合わせのマッシュポテトはエリンギと和えて、マヨネーズとゆず胡椒、隠し味としてしょう油を使いました。ご飯はシンプルにゴマをふりかけて。さらに、見た目が綺麗だと食欲が増進される（気がする）ので、卵焼きとミニトマトをプラスしました。　弁当を始めてからは、冷蔵庫の中身を常に意識するようになったり、自然と料理番組に目がいったりと、料理がより身近になりました。余りモノを活かして創作するのが好きなので、調理しながらアレンジします。ただ、最後まで考えがまとまらず、出発時間ぎりぎりになってしまったことも......。　相手の好みや体調を考慮する、美味しそうに食べている様子を想像するなど、誰かのために作ると料理は一層楽しくなりますよ。だから、自分＋家族や彼女、同僚やお友達の弁当を作ることをおすすめします！　そして大事なのは、己の舌に厳しくあること。「安かろう不味かろうでは意味がない、より美味しいものを！」と、妥協せずに向き合うようにしています。